这篇文章给大家聊聊关于虾鸡蛋做法大全家常
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。鸡蛋家常

本文目录

1. 小河虾最好吃的做法5种做法
2. 虾和鸡蛋可以同时吃吗
3. 小河虾的10种做法

小河虾最好吃的5种做法

河虾最好吃六种做法

做法2 ：油爆虾

准备食材如下：河虾300克 ，油适量
，虾鸡食盐1茶匙，蛋做大全葱2根，常虾菜姜1块 ，鸡蛋家常料酒1汤匙，做法白糖1茶匙 ，虾鸡高汤适量

具体做法如下：活虾剪去虾枪
，蛋做大全虾须，常虾菜挑去虾线备用
 ，鸡蛋家常油温要高一些 ，做法入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动，待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证外酥里嫩的口感
，过程大约20秒，如果想要吃虾壳脆些的，可以再高温复炸一次，炸好的虾捞出沥干油分，锅中放少量油，下葱姜末爆香 ，放入炸好的虾，抖两下锅 ，烹入料酒 ，放少许高汤，下糖和盐调味  ，大火收汁，临出锅沿边烹入醋即可，下锅翻炒的步骤进行一定要快，才能让虾肉锁住鲜嫩，不会变老
！

做法3：椒盐河虾

准备食材如下：河虾500克 ，葱姜蒜适量  ，椒盐适量

具体做法如下：将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳，不剪也可以的，清洗干净，葱姜蒜洗干净 ，切成末，锅中倒油 ，250克左右，大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止，沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾，待虾变色，用铲子推下
，受热均匀，大概10秒钟的样子
 ，用漏勺将虾迅速捞出，锅中留底油，大概10克左右，倒入葱姜蒜末煸炒出香味 ，加入虾 ，撒入椒盐
，翻炒10-15秒左右，即可出锅装盘 。

做法4 ：白灼河虾

准备食材如下
：河虾300克 ，小葱2棵，生姜3片，辣椒2个  ，料酒1小勺，清水适量
，食盐1茶匙 ，白醋2汤匙

具体做法如下  ：小葱切丝、生姜切丝放入清水中，大火加热煮开 ，煮开后加入1小勺食盐和料酒 ，放入2汤匙白醋 ，将河虾倒入开水锅中，大火煮开河虾即可，等河虾煮开后全部漂浮起来即可关火 ，准备好一碟陈醋，挤上一点芥末调味 ，蘸着吃 ，也可以直接食用 ！

做法5：蒜蓉粉丝蒸河虾

准备食材如下 ：大河虾250克，龙口粉丝80克，食盐1茶匙，生抽2汤匙 ，蒜泥50克 ，小葱15克，白糖2茶匙，胡椒粉1茶匙 ，高汤2大匙

具体做法如下 ：鲜虾洗净
，剪去须脚 ，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下
，粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段 ，铺在盘底 ，开背虾平铺在粉丝表面，锅内放2大匙油 ，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁，将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上，锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟 ，取出虾盘洒上葱花
，锅内再烧热一大匙油 ，乘热淋在香葱的表面即可！

虾和鸡蛋可以同时吃吗

虾和鸡蛋可以同时吃吗？

虾和鸡蛋可以同时吃，但不宜食用过多。

虾中含有丰富的钙，蛋白质，钾、碘 、镁、磷等微量元素及维生素A、氨茶碱等成分，可以补充人体所需的营养，保护心血管系统，预防动脉硬化等。鸡蛋中富含人体必需的氨基酸 、卵磷脂、钙
、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等。

鸡蛋中含有人体必需氨基酸
，富含DHA和卵磷脂
、卵黄素  ，可以促进蛋白合成，修复人体组织，提高人体血浆蛋白含量，促进儿童生长发育 ，增强人体免疫功能及代谢功能。能健脑益智，改善记忆力。还可预防动脉硬化。

目前没有科学证据表明虾和鸡蛋中含有相克的物质，因此鸡蛋和虾可以同时吃，但不宜食用过多的鸡蛋，否则容易引起胆固醇超标。

本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

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小河虾的10种做法

食材：500g小虾、适量油、适量盐、适量面包糠
、适量玉米淀粉
、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉
、少许白醋

做法：

1)虾清洗干净开始处理 ，用剪刀剪去虾线，

2)去虾头
，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线，

3)去虾壳 ，

4)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。

5)一颗鸡蛋打散
，

6)腌制好的小虾均匀地裹上玉米淀粉，

7)放入蛋液中 ，裹一层蛋液 ，

8)滚上面包糠 ，

9)锅中烧热油，八成热时把li虾丢进去，

10)炸至金黄即可出控油出锅。

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